Het fläskfilégryta
Söndagen kom fort och jag vet inte hur jag ska kunna komma upp imorgon efter hela den här ledigheten. Nåväl. Ikväll slängde vi ihop något enkelt, fläskfilégryta! Lite tomatig och het smak, receptet kommer här!
Fläskfilégryta 4 portioner
500g fläskfile
1 paket bacon
200g champinjoner
1/2 paprika
1/2 röd lök
1 1/2 tsk tomatpuré
1tsk sambal olek
1 1/2dl grädde
1msk kalvfond
Salt, peppar
Hacka upp lök, champinjoner och skiva bacon och fläskfile. Stek på hög värme i pannan tillsammans tills allt börjar få färg och fläskfilén är genomstekt. Häll på tomatpurén och lite vatten för att koka ner. Därefter resterande ingredienser. Servera eventuellt med shiratakinudlar (miracle noodles använde jag ikväll) och en fetaostsallad. Grymt gott!
Kcal per portion 399
31.5g protein
4.4g kolhydrater
28.3g fett