100g mörk choklad

100g smör

2 ägg

1dl grädde

1-2msk kakao

1tsk vaniljpulver

3msk sötströ

1tsk pepparkakskrydda

1/2 tsk kardemumma

Valfritt - jag lyxade till det med hasselnötter från naturgodishyllan som är yoghurtdoppade med smak av kardemumma. En halv näve ungefär.

Smält smöret på låg värme tillsammans med chokladen. Häll i grädden, och ställ sedan åt sidan. Vispa äggen med sötströet och blanda sedan i chokladsmeten. I med vaniljpulver och kakao efter smak. Krydda med kardemumma och pepparkakskryddan samt de hackade nötterna. Smöra formen och häll i smeten, in i ugnen på 225 grader i ca 7-8min. Låt stå i ett par timmar, bäst dagen efter egentligen men supergod ändå samma kväll. Vispa grädden under tiden, jag smaksatte den med kanel, kardemumma och pytte sötströ. Och där har ni den, en riktig julig kladdkaka!