Hallonglass 2 portioner

Ca 250g kokosmjölk (jag använde mig utav Santa Marias)

3 äggulor

2msk sötströ

0,5tsk vaniljpulver

1dl hallon

Vispa kokosgrädden i en bunke, och se till att den stått kall innan och att den känns stum när du skakar den, inte vattnig. Det är kokosmjölken du vill åt, vattnet ska du hälla bort. När du vispat den lätt så tar du fram en ny bunke och vispar gulor, sötströ och vaniljpulver i 20sek till en ljusgul fluffig smet. Häll i kokosgrädden och vispa ihop. Och tillslut hallonen. Har du glassmaskin funkar det fint att hälla i 10-20min. Har du inte det så lägg det i en burk med lock i frysen några timmar och rör om då och då. Hade du glassmaskin gör du likadant och förvarar den i en burk. Ta ut den 1-2 timmar innan servering.

Kcal per portion 259

6.2g protein

3.6g kolhydrater 

26.1g fett